あるき亭

1 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2011/05/10(火) 19:50:19.76 ID:aJ

答えれる範囲で


5 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2011/05/10(火) 19:52:26.51 ID:mN9

粉は何使ってるの？

>>5
特性の粉を業者に頼んでます。
かなりふっくらするように。


9 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2011/05/10(火) 19:54:18.86 ID:ihP

たこ焼きって６個で原価いくらくらいなの？
一パック売ると粗利はどれくらい？

>>9
1個で考えると数十円。自分のは20円くらい。
粗利は300円くらいかなぁ


10 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2011/05/10(火) 19:54:30.60 ID:mN9z

たこは自分で切ってるの？

>>10
機械


11 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2011/05/10(火) 19:55:10.60 ID:jPzg

休みはある？

>>11
個人でやってるので適度に。
売上がいいときは休むようにしてる。


12 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2011/05/10(火) 19:55:36.76 ID:/mke

勝手に商売してヤクザに怒られないの？

>>12
そんな縄張りはないと思う。祭りとかじゃないし。


15 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2011/05/10(火) 19:58:31.37 ID:+oB1n

開業資金は？何年目？

>>15
開業資金は300万。
5年目です。


16 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2011/05/10(火) 19:58:41.84 ID:wxz

焼肉えびすを始め、
様々な外食店舗での食中毒の被害について何か一言頼む。

>>16
生鮮食品を扱ってる業者は明日は我が身状態じゃないかな。
俺なら怖くて勝負できない


18 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2011/05/10(火) 19:59:44.09 ID:mN9z

フランチャイズなの？

>>18
違います。
一言で言えば移動式のたこ焼き屋。
よくスーパーとかの入り口でやってるやつ。


19 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2011/05/10(火) 20:00:57.09 ID:bf5

銀たこってうまいの？

>>19
安心の味


22 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2011/05/10(火) 20:01:52.99 ID:53ra

たこ焼きって屋台でも引いてんの？

>>22
移動式。
車に荷物積んで調理器具運んで設置


26 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2011/05/10(火) 20:02:34.69 ID:oi+K

どこでやってるの？
それだけ売れるって事は大阪？

>>26
拠点は広島


31 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2011/05/10(火) 20:05:00.12 ID:TE7R

カタギ？

>>31
普通の人。


32 名前： 忍法帖【Lv=5,xxxP】 [] 投稿日：2011/05/10(火) 20:05:23.17 ID:9tu

>>1のタコ焼きは美味いの？

>>32
美味い


35 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2011/05/10(火) 20:07:19.18 ID:+oB1n

タコは何タコ？高いの？

>>35
タコはマダコが多いけど、値段によっては変えたりすることも


37 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2011/05/10(火) 20:08:11.14 ID:t1Z

一日の売上はいくらぐらい？

>>37
平均3万5千いくかいかないか。


43 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2011/05/10(火) 20:10:18.47 ID:nA27

ヤクザとかとのトラブルあったら教えて

>>43
特にないけど、お客とは何度か。


47 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2011/05/10(火) 20:11:57.97 ID:7

ソースかけすぎ

>>47
ソースはかけすぎのところもあるよね。
俺のところはお客に一度聞いて、俺がやるか自分でかけるか選択させてる


54 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2011/05/10(火) 20:14:46.91 ID:7Jbi

高校、中学のメイン通学路に家あるんだけど、けっこうガチでたこ焼きとかそういう店やりたいんだ。
物旨けりゃ売れる？

>>54
旨くて愛嬌よくて地元に愛されれば売れると思う。
あとは知り合いたくさん作って最初は呼べｗ


56 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2011/05/10(火) 20:15:28.05 ID:25wA

スーパーの前とかって場所代どうなってるの？

>>56
大体は売上の5％～10.％
安いところは3％とかある。


61 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2011/05/10(火) 20:18:48.18 ID:DKj

たけーんだよ
半額にしろとは言わないから量を倍にしろ

>>61
たこ無しでいいならいいぞｗ


65 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2011/05/10(火) 20:22:25.76 ID:+oB1n

始めたばっかのころから首尾よく進んだ？

>>65
全然ｗｗ
作る技術はあってもイチから宣伝する技術がなかったから苦労した。
セミナーもあれこれいったりしたなあ。


69 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2011/05/10(火) 20:23:51.09 ID:7Jbi

たこ焼きだけでまぁよく売れるもんだ・・・
季節とかで売り上げ上下したりする？

>>69
暑い季節はどうしても下がるね。秋から春くらいまでは売上いいよ。


70 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2011/05/10(火) 20:24:04.74 ID:Vzp

営業時間帯と、実稼働時間教えて
それを時給換算したら幾ら？

>>70
店舗の営業時間に被せるからだいたい10時～20時とかかな。
時給3000円くらいか。あってるか。


81 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2011/05/10(火) 20:27:58.03 ID:xFa

たこ焼きをやろうとおもっとキッカケを頼む

>>81
美味い儲かる簡単


83 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2011/05/10(火) 20:29:01.65 ID:RRPt

友達とたこ焼きを家で作って食べたくてドンキでタコヤキ器買っちゃったけど
プロから見たらおもちゃみたいなもん？
まあ友達なんていないんだけどさ

>>83
家でやるならあれで十分。できれば火力調整できるやつがいいよ。
3000円出せばそれなりの買えるし


91 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2011/05/10(火) 20:35:28.87 ID:DBwVc

売上悪いなって思ったらどうやって埋めるの？
移動？客の呼び込み？

>>91
移動もあるし、販売する前日とかにチラシくばったりなどなど。
あとはメールアドレスとかブログのURL載せたりなど地味です。


95 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2011/05/10(火) 20:36:34.87 ID:oi+K

話聞いてたら自分で作りたくなってたこ焼き機で検索してみたんだけど
アマゾンに売ってる２千円のたこ焼き機でもプロ並みのたこ焼き作れる？
粉とかプロが使ってる食材ってそこら辺のスーパーでも売ってる？

>>95
プロ並みかはわからないけどそれなりに。ただ火力弱いレビューがあるやつはやめといたほうがいいよ。
大型スーパーならいくらでもあるとおもう


101 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2011/05/10(火) 20:42:19.61 ID:RRPtc

広島に万が一いくことがあって>>1の屋台見つけて
「vipから来ますた！」って言うと･･･？

>>101
半額にしよう


133 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2011/05/10(火) 20:58:59.07 ID:wnUi

家庭でたこ焼きおいしく作るコツ教えて

>>133
火力調整がついてるプレート前提だけど
最初に火力MAXで焼いて、表面少し焦げ付いたらクルッとひっくり返す。
中火にして中に少し火を通らせて綺麗な丸になったらまた火力MAXで全体を少し焼く。

生地作るときに卵白少し多めがいいよ。黄身が無駄になるが。フワフワになるぞ


140 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2011/05/10(火) 21:01:05.86 ID:w+2xz

たこ焼き屋のやりがいは？
なってよかったなあって心底思う瞬間ってある？
儲け以外の面で頼む。

>>140
やりがいは自分が美味いと思ったものが普通に美味しいって言われることだな。
受け入れられるのってやっぱ大事。
なってよかったと思うことは知り合い増える。自分の思い通りに動ける。


161 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2011/05/10(火) 21:15:47.12 ID:sre

トイレしたいときどうしてるの？

>>161
間借りしてる店にトイレ借りてます。
人が少ない時を狙ってダッシュ


166 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2011/05/10(火) 21:21:40.13 ID:aJ78

よしそろそろ明日の準備があるのでここらでおさらば
じゃあの


58 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2011/05/10(火) 20:15:49.48 ID:/A61

vipにはタコ焼き屋もいるのか

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• B級映画の画像でも見てワクワクしようぜ

category: VIP

tag: diary 

本当にいろんなVIPPERがいるなｗｗｗｗｗ

家庭用タコ焼き機を買うタイミングがわからない。

そういえばたこ焼きのバラン売りって見たことないな

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